تحذير عند تحضير الكركدية بهذة الطريقة لمرضي الضغط المرتفع في شهر رمضان
بعد ايام قليلية يطل علينا شهر رمضان المبارك اعادة الله علينا وعلي الامة الاسلامية باليمن والبركات وتعتبر المشروبات والعصائر من اهم الاشياء علي لمائدة الرمضانية واليكم بعض فوائد مشروب الكركدية والاخطائ الشائعة التي يرتكبها الناس عند تحضير الكركدية ونقلا عن موقع كونسلتو
يعتبرالكركديه من المشروبات المفيدة لمرضى الضغط المرتفع، ويرجع السبب إلى محتواه المرتفع من معدن البوتاسيوم، الذي يساعد على تنشيط الدورة الدموية وتنظيم ضربات القلب والحفاظ على توازن السوائل والأملاح بالجسم.
ولتحقيق أقصى استفادة ممكنة من الكركديه، يجب الحذر من الوقوع في بعض الأخطاء عند تحضيره، يستعرضها "الكونسلتو" في التقرير التالي، وفقًا للدكتور محمد حلمي، استشاري السمنة والتغذية العلاجية، وبحسب ما جاء بموقعي "Medicalnewstoday" و"Healthline".
أخطاء شائعة عند تحضير الكركديه
- تحلية الكركديه بالسكر، مما يقلل من قيمته الغذائية ويكسبه سعرات حرارية إضافية، بالإضافة إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز بالدم والالتهابات بالجسم عندد تناوله.
- استخدام الكركديه البودرة، لأنه سهل التحضير، مع العلم أن معظم الأنواع المنتشرة بالأسواق مجهولة المصدر، وتحتوي على مركبات مضرة بصحة مرضى ارتفاع ضغط الدم، مثل مكسبات الطعم والألوان الصناعية والمواد الحافظة.
لاستفادة من فوائد الكركديه الصحية، يفضل نقع النبات لفترة جيدة وتصفيته وشرب المشروب الناتج عنه على أن يكون غير محلى لتعظيم فوائده، أو غليه وشربه دافئا أو الانتظار حتى يبرد تماما، ولكن يجب تجنب إضافة كمية كبيرة من السكر.
طريقة تحضير الكركديه
- نقع زهور الكركديه المجفف في الماء الساخن، لمدة تتراوح من ساعة إلى 3 ساعات.
- تصفيه الماء جيدًا.
- استبدال السكر الأبيض بعسل النحل في التحلية.
- عصر الليمون على منقوع الكركديه، لتعزيز قيمته الغذائية والاستمتاع بالمذاق اللاذع.
- يمكن تناول الكركديه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
هل يرفع الكركديه الساخن ضغط الدم؟
يثار حول «الكركديه» جدلًا واسعًا من ناحية مدى فعاليته وتأثيره على ضغط الدم.
ورغم أن المعروف أن «الكركديه» يعمل على خفض ضغط الدم، إلا أن البعض يقول إن مشروب «الكركديه» البارد فقط هو الذي يساعد في خفض الضغط، فيما يعمل المشروب الساخن على رفع الضغط عند تناوله، وهو خطأ شائع كشفته بعض الدراسات، وفقًا لما نشره موقع «Webmd».
«الكركديه» من أبرز المشروبات الطبيعية الأكثر فعالية لعلاج ارتفاع ضغط الدم، وأظهرت الدراسات التي أُجريت عليه أنه فعال في خفض ضغط الدم ويتم وصفه لبعض الحالات كعلاج خافض للضغط المرتفع، سواء كان باردا أو ساخنا.
ويعد شاي الكركديه من المشروبات الغنية بفيتامين (C) والبوتاسيوم وأحماض الفواكه ومضادات الأكسدة، فضلًا عن تأثيره المضاد لالتهابات جدران الأوعية الدموية ما يعمل على مرونتها وقدرتها على التوسع.
يحتوي أيضًا شاي الكركديه على خصائص مدرة للبول، وتحمي الجسم من السوائل الزائدة والملح، وتمنع إفراز بروتين «أنجيوتنسين» الذي يعزز إفراز هرمون «الألدوستيرون» المائل لرفع ضغط الدم.
ووفقًا لموقع «Lower your blood pressure fast» فيساعد الكركديه مرضى السكر من النوع الثاني الذين غالبًا ما يعانوا من ارتفاع ضغط الدم، على خفضه، وأثبتت بالفعل بعض الدراسات أن تناوله مقارنة ببعض المشروبات الأخرى أدى إلى انخفاض ضغط المشاركين بالتجربة بشكل كبير.
فوائد الكركديه
وبخلاف السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، أظهرت بعض الدراسات، أن الكركديه يقدم فوائد عديدة للصحة العامة، أبرزها:
- تقوية الجهاز المناعي.
- مكافحة الشوارد الحرة، التي تهدد خلايا الجسم بالالتهاب والتلف، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة.
- خفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم.
- تعزيز قدرة الكبد على تنقية الجسم من السموم، وتقليل فرص الإصابة بتليف الكبد والكبد الدهني.
- فقدان الوزن والحد من الإصابة بالسمنة المفرطة.
- الوقاية من السرطان، لاحتوائه على مادة البوليفينول.
- مضاد حيوي طبيعي، نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا.
كشف الدكتور ميخائيل جينزبورج، أخصائي التغذية الروسي، الخصائص الفريدة لأنواع مختلفة من الشاي، خاصة تلك التي يجب تناولها خاصة مع التغيرات الجوية وبداية فصل الخريف الذي يعد موسم انتشار أمراض البرد، وفق ما جاء في "روسيا اليوم" نقلا عن "فيستي. رو"
الكركديه، الشاي الثاني المفيد جدا هو شاي كركديه، الغني بمضادات الأكسدة ويمنع انتشار العدوى الموسمية. ولكن يجب عدم تخميره في إبريق معدني. والشخص الذي يتناول شاي الكركديه، لا يصاب بأمراض البرد نهائيا، أو يصاب بحالات خفيفة منها. وبالإضافة إلى هذه الخصائص يتحكم شاي الكركديه بمستوى ضغط الدم.